标签可以阻止水果挤压

2017-11-02 12:15:13

作者:Emma Young随着水果成熟而改变颜色的标签允许购物者看到梨是否准备好吃而不必挤压它们该系统由新西兰园艺和食品研究所开发,使用的是一种可以捕获果实排出的挥发性化合物的小篓随着果实成熟,标签的颜色随着这些化合物浓度的变化而变化研究小组的发言人Ron Henzell说,由于梨需要在它们达到最佳味道之前软化,因此购物者经常挤压水果来测试它们,这可能会损害它们这些标签现在正在俄勒冈州波特兰的商店进行测试如果美国消费者反应良好,Henzell计划开发猕猴桃,鳄梨,